Major est un moulin-doseur à meules plates (diamètre 83), dont la caractéristique technique principale est le réglage micrométrique de la mouture en continu. Astoria propose ce moulin-doseur en deux versions : automatique (Major A) et électronique (Major E) Dans la version automatique le dispositif se met en route toutes les 12 doses de café et s'arrête une fois le doseur rempli, alors que dans la version électronique, il est possible de moudre le café instantanément grâce au dispositif électronique de sélection de la dose, réglable en fonction des besoins, que ce soit pour la dose simple ou la dose double. Une fonctionnalité supplémentaire très utile est le compteur des doses déjà moulues, disponible sur l’écran. En plus, par rapport au modèle Super Jolly E, il est possible de ventiler électroniquement le moteur afin d'éviter une surchauffe. Pour les locaux où le volume de travail est moyen à élevé, Major devient un précieux allié pour moudre le café de manière rapide et efficace.