19 - 10 - 18 Événements

Astoria a Cheese 2017 comme partenaire technique de Slow Food!

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Le café espresso n’est pas fait uniquement de propriétés organoleptiques: c’est la qualité de la machine qui fait la différence et donne vie à un expresso italien bon, propre et juste. C’est sur cette conviction importante que se fonde le partenariat technique entre Astoria Machine à Café et Slow Food: deux mondes différents mais parallèles, toujours plus liés à une vision commune d’excellence qui vise à redonner une juste valeur à la culture du café, en harmonie avec l’environnement et les écosystèmes, grâce au savoir gardé par des dispositifs et des traditions locales.

Vous voulez en savoir plus? Le rendez-vous à ne pas manquer est Cheese 2017, le lait sous toutes ses formes, manifestation internationale dédiée au monde des produits laitiers et fromagers de qualité organisée par Slow Food dans les rues et sur les places de Bra, en province de Cuneo, qui accueillera plus de 300 exposants de 23 pays (données 2015).

Du 15 au 18 septembre 2017 le Coffee Truck Astoria fonctionnera comme cafétéria pour les Dispositifs Slow Food en proposant aux visiteurs l’expérience d’un café espresso fait dans les règles de l’art et préparé avec la machine haut de gamme Plus 4 You TS, machine à café espresso avec un bas impact environnemental qui permet de réduire la consommation de 47.6% par rapport aux machines traditionnelles. Une pause-café conçue comme un vrai moment de relax pendant lequel, entre deux gorgées, il sera possible de connaitre les valeurs avec lesquelles Astoria donne sa contribution au « système café » de Slow Food en ce qui concerne l’innovation dans la culture du café.

Le Slow Coffee Experience d’Astoria, philosophie industrielle qui allie l’expérience sensorielle de la dégustation avec durabilité, la protection de la biodiversité, l’innovation, la transparence et la responsabilité envers le consommateur, sera aussi protagoniste au Café Littéraire de Palazzo Garrone, un espace dédié aux conférences sur des thèmes d’actualité et dans l’après-midi dans la zone lounge avec un accompagnement musical, où une autre Plus 4 You TS sera utilisée. Ici, chaque matin, des petits-déjeuners seront servis avec du café et des gâteaux Sapori alors que, pendant toute la journée, il sera possible de déguster d’excellents cafés accompagnés de chocolats Baratti & Milano.

Dans la salle de presse et dans les bureaux Slow Food il y aura des machines Greta, la compacte d’Astoria, idéale pour les lieux de travail grâce à ses prestations élevées et une grande fiabilité.

« Le partenariat avec Slow Food a été l’évolution naturelle d’un partage des valeurs importantes comme le respect du produit et la protection des biodiversités, la durabilité environnementale et l’économie d’énergie, la réduction du gaspillage et l’utilisation efficace de l’eau » affirme le responsable des rapports avec Slow Food Roberto Marchetto. « Après les expériences positives à Terra Madre Salone del Gusto et Slow Fish, Astoria a développé un réglage entièrement dédié au système de valeur Slow Caffè qui démarrera à Cheese 2017.

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