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19 - 10 - 18 Eventos

En Cheese 2017, Astoria estará presente como socio técnico de Slow Food!

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El café expreso no solo está hecho de propiedades organolépticas: es la calidad del sistema la que marca la diferencia y da vida a un expreso italiano rico, puro y equilibrado. Sobre esta convicción se funda la colaboración técnica entre Astoria Máquinas de Café y Slow Food: dos mundos diferentes pero paralelos, cada vez más unidos por una visión común de excelencia que apunta a devolver el justo valor a la cultura del café, en armonía con el medio ambiente y los ecosistemas, gracias al saber bien resguardado por las "arcas" y las tradiciones locales.

¿Queréis saber más? La cita que no puedes perderte es Cheese 2017, le forme del latte: evento internacional dedicado al mundo lácteo-quesero de calidad, organizado por Slow Food por las calles y las plazas de Bra, en la provincia de Cúneo (Piamonte, Italia), que convoca a más de 300 expositores de 23 naciones (datos del 2015).

Del 15 al 18 de septiembre de 2017, el Coffee Truck Astoria funcionará como cafetería de las Arcas Slow Food. Allí, se ofrecerá a los visitantes la experiencia de un café expreso realizado con exquisita maestría con la máquina tope de gama, la Plus 4 You TS. Esta máquina de café expreso de bajo impacto ambiental permite reducir los consumos hasta el 47,6 % respecto a las máquinas tradicionales. Una pausa-café concebida como un verdadero momento de relax durante el cual, entre un sorbo y otro, será posible conocer el conjunto de valores con el que Astoria contribuye al “sistema café” de Slow Food para la innovación en la cultura del café.

La Slow Coffee Experience de Astoria, filosofía industrial que conjuga la experiencia sensorial de la degustación con la sostenibilidad, la tutela de la biodiversidad, la innovación, la transparencia y la responsabilidad hacia el consumidor, será protagonista también en el Café Literario de Palazzo Garrone, espacio dedicado a las conferencias sobre actualidad y en las primeras horas de la tarde se convierte en un área de comida con acompañamiento musical, donde estará funcionando otra Plus 4 You TS. Aquí, cada mañana, se servirán desayunos con café y pastas de Sapori, mientras que durante todo el día se podrán degustar riquísimos cafés acompañados con chocolates Baratti & Milano.

En la sala de prensa y en las oficinas Slow Food funcionarán algunas máquinas Greta, la compacta de Astoria, ideal para los ambientes de trabajo, gracias a sus prestaciones elevadas conjugadas con una gran fiabilidad.

“La colaboración con Slow Food ha sido la evolución natural de valores compartidos, como el respecto por el producto y la tutela de las biodiversidades, la sostenibilidad medioambiental y el ahorro energético, la reducción del derroche y el uso eficiente del agua”, afirma el responsable de las relaciones con Slow Food, Roberto Marchetto. “Luego de las experiencias positivas en Terra Madre Salone del Gusto y Slow Fish, Astoria ha desarrollado una configuración completamente dedicada al sistema de valores Slow Caffè que hará su debut en el mismo Cheese 2017”.

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