Sostenibilidad

Astoria cree en la protección del medio ambiente, el ahorro energético y en la reducción de los desperdicios en cualquier forma.

Nuestra oficina de Investigación y Desarrollo desde hace años se dedica al diseño de máquinas de bajo impacto medioambiental.

Green Line

La embajadora de este proyecto es Green Line, una revolucionaria línea de máquinas de café que permiten reducir los consumos sin afectar la calidad de la prestación, ofreciendo al barista y al restaurador la oportunidad de usar equipos profesionales respetando el medio ambiente. Gracias al uso de calderas separadas para cada grupo y a un sistema de memorización de los consumos, la tecnología de esta línea de máquinas de café permite obtener un ahorro energético certificado* del 47,6 % en condiciones de descanso y del 30 % en fase activa respecto a los modelos tradicionales.Además, todas las máquinas Astoria, una vez alcanzada la fase final de su ciclo de vida, no mueren realmente. Los materiales con los que está realizada son recuperables o reciclables en un 80 % o más, favoreciendo así el desarrollo de una economía circular.

* dato comprobado por los Laboratorios Intertek.

Storm y Plus 4 You TS son el emblema de esta filosofía.

Lean manufacturing

La innovación tecnológica se refleja no solamente en las elevadas prestaciones de nuestras máquinas, sino también en los métodos productivos y en los ambiciosos objetivos de ahorro energético. El uso eficiente de nuestras líneas productivas prevé, de hecho, automatismos de apagado y sistemas antidispersión, además del uso de softwares para optimizar el empleo de la materia prima y reducir al mínimo la merma de producción. Las instalaciones productivas de Susegana usan también técnicas de reciclaje ecológico para maximizar la recolección diferenciada y sistemas para recuperar los materiales usados en los procesos productivos, incluida también la filtración y el reutilizo del agua durante las pruebas de las máquinas. El cuidado ambiental incluye también a la gestión correcta de la iluminación (posible gracias a un sistema estudiado para autorregularse en función de la luminosidad externa), la calefacción y los consumos eléctricos en general.

Slow Espresso

Las actividades ligadas a la Responsabilidad social corporativa de Astoria no se concentran exclusivamente en la defensa del medio ambiente, sino también en una serie de iniciativas que tienen como objetivo el respeto y el desarrollo del individuo, además de ofrecer el expreso perfecto. En línea con los principios de sostenibilidad y responsabilidad del consumidor, Astoria promueve la Slow Espresso Experience, que combina la experiencia sensorial de una degustación de café, con el respeto por la biodiversidad y sostenibilidad. Este concepto da relevancia también a algunos cafés de alta calidad que provienen de Baluartes Slow food y son buscados por pequeñas empresas que utilizan técnicas de cultivación rigurosamente tradicionales, y esta iniciativa ayuda a revalorizarlos, salvándolos de la extinción. Esta filosofía está representada también por la sociedad estratégica con la prestigiosa Universidad de Ciencias Gastronómicas de Pollenzo ubicada en Cuneo. La colaboración tiene como valores principales el binomio ciencia y ética, que han sido aplicadas para mejorar la experiencia sensorial y garantizar una gestión más responsable de los recursos.

slowespresso.it

“Para nosotros la fidelidad al Expreso Italiano de calidad es más que un esfuerzo continuo: es nuestra filosofía de vida”.

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