98 % einer Tasse Kaffee bestehen aus Wasser. Daher ist der richtige Kalkschutz der Kaffeemaschine eine Garantie für gleichbleibende Qualität, perfekten Geschmack sowie optimale Crema und Körper.

Wasser und Kaffee
Die Zubereitung eines Espresso wird durch vorhandenes Chlor, ungewöhnliche Gerüche - insbesondere Schwefelverbindungen, die einen direkten Einfluss auf die Wahrnehmung des blumigen und frisch-fruchtigen Aromas ausüben - und den Härtegrad des Wassers (Kalzium- und Magnesiumsalze) beeinflusst. Obwohl Kalzium für die Bildung des Körpers und einer elastischen, stabilen Crema unerlässlich ist, spricht eine hohe Härte in der Regel für die einwandfreie Qualität des Kaffees, steht aber auch im Widerspruch zu der Notwendigkeit, die Maschine leistungsfähig zu halten.


Die BWT-Filter
Um ein perfektes Geschmackserlebnis zu gewährleisten, wurden innovative Methoden entwickelt. Es handelt sich dabei um Filter, die den Kalkschutz mit der Entfernung unerwünschter Substanzen kombinieren, um die Kaffeequalität und die Metallteile der Maschine nicht zu beeinträchtigen. Dank der Einführung des BWT water+more Filtersystems zaubern die Kaffeemaschinen von Astoria einen ausgezeichnet schmeckenden Kaffee herbei, der überdies auch gesünder ist. Das multifunktionale BWT-Filtersystem schützt die Hauptelemente der Kaffeemaschine, sorgt für eine höhere Dampferzeugung auch bei niedrigen Temperaturen und besteht aus Filtereinsätzen, die zu 100 % recycelbar sind und somit ganz im Einklang mit der Green Vision von Astoria stehen.


Die Filter BWT bestmax SMART
Das Filtersystem bestmax SMART, das für die Zubereitung von hochwertigem Kaffee und Tee entwickelt wurde, garantiert eine erstklassige Trinkwasserqualität. Dank des überaus hohen Filtrationsniveaus durch IEX Booster wird für eine maximale Effizienz, Langlebigkeit und kompakte Filtergröße gesorgt. Dadurch wird nicht nur die Bildung von Kalkstein verringert. Das Wasser wird nämlich auch bestens durch eine weiterentwickelte Bypass-Technologie mineralisiert. Das Wasserfiltersystem bestmax SMART besteht aus einem Filtereinsatz mit Schraubverbindungskopf besthead. Je nach Wasserhärte und Installationsbedingungen, wird der Bypass auf dem Filterkopf eingestellt (0-3). Ein Rückschlagventil auf der Einflussseite verhindert den Rückfluss und unkontrolliertes Wasserauslauf. Das Wasserfiltersystem für Lebensmittel bestmax SMART ist sicher, druckfest und für den Einsatz mit Trinkwasser jeglicher Art geeignet.